EMで熟成された高機能なお塩 美しい自然が広がる沖縄久米島の沖、水深612mより汲み上げた海洋深層水を100％ベースに使用しています。直火を使わず、濃縮・蒸発・天日干しで、海洋深層水の素材の旨みを活かすことにこだわりました。 カドのない自然な旨みで、マグネシウムやナトリウムのほか微量のミネラルが含まれています。